【期間限定】佐伯産シマアジの料理とプランのご紹介

2025年６月１日（日）～８月３１日（日）の間、佐伯産シマアジを
本館１階　レストラン『番匠亭』にて期間限定でご提供致します。

大分県佐伯市・蒲江のリアス式海岸は、太平洋からの黒潮の影響を受ける豊かな漁場。
ここで育まれる養殖シマアジは、成長とともに脂が乗り、旨みが増すのが特長です。
中でも旬を迎える初夏から晩夏にかけては、身がよく締まり、上品な脂のりが絶妙。
天然にも劣らない味わいが楽しめる“蒲江育ち”の逸品です。